Notre philosophie - la passion des goûts et du BBQ

« Tu sais mon fils, dans la vie rien ne va si on ne fait pas les choses avec passion,
rajoute un brin d'innovation et tu recevras plus d'une ovation,
avec les grills sur les flammes nous vacillerons,
d'une cuisson à l'autre à la perfection. »

Tony de Cavalaire - Agitateurs de papilles - Traiteur BBQ géant slow food au feu de bois événements divers

La famille, les amis font souvent de grandes tablées.

Le plaisir de faire plaisir et l’envie de partager, mais aussi la passion pour le barbecue et le goût de l’authenticité, au bon goût de tout ça mon père m'a contaminé. C'est comme ça que notre histoire a commencé, laissez-moi vous la raconter...

Si on devait se définir en quelques mots, nous dirions : “La culture de l’authentique “.

Autodidacte, le Padre a commencé l'aventure BBQ Traiteur dans les années 1980 à Cavalaire-sur-Mer dans le Var (83). Epicurien dans l’âme et croquant la vie à pleines dents, il n’a alors eu de cesse d'élaborer de nouvelles techniques de préparation, de nouvelles techniques de cuisson, s’affairant même à la fabrication de nos barbecues pour créer des outils encore plus performants pour concevoir de vrais shows culinaires.

Cuisson à la ficelle, à la broche, au grill, à la plancha décalée ou à la bassine à frire, nous adaptons nos modes de cuisson à vos envies.

Un vrai travail de traiteur Slow Food au feu de bois passionné qui s'est transmis de père en fils pour devenir aujourd'hui une entreprise familiale et conviviale.

Au fil des années, j'ai pris un immense plaisir à voir travailler mon père autour des grills et des flammes pour donner vie à toutes les envies des convives de nos événements. C'est lui qui m'a donc donné l’envie de passer mon bac de cuisine pour suivre ses traces.



Quel bonheur d’exercer un métier où l'on prend du plaisir
à chaque prestation sans jamais avoir la sensation d’aller travailler !

Tony de Cavalaire - Agitateurs de papilles - Traiteur BBQ géant slow food au feu de bois événements divers
Le Padre déjà aux fourneaux dans les années 80

Tony de Cavalaire - Agitateurs de papilles - Traiteur BBQ géant slow food au feu de bois événements divers
Préparation de cuisson à la ficelle

Tony de Cavalaire - Agitateurs de papilles - Traiteur BBQ géant slow food au feu de bois événements divers
Gigots d'agneau pré-salé et cuits à la ficelle

J'apporte donc désormais les compétences de ma jeunesse sur nos prestations avec une seule et même ambition partagée par le Padre : la satisfaction du client avant tout et l'innovation créative.

Voir le plaisir de nos convives et faire plaisir avec des goûts authentiques est un bonheur immense à chaque fois. C'est ça le métier de traiteur slow food au feu de bois : transmettre des émotions à travers la cuisine et les papilles. La technique slow food est basée sur une cuisson lente des aliments qui permet de conserver un maximum de saveurs. C'est pour ses avantages gustatifs que nous privilégions ce mode de cuisson à la braise dans notre service traiteur puisqu'il permet de sublimer tous les produits frais proposés dans nos menus.

D'ailleurs l'avez-vous peut-être déjà remarqué ? La vue d’un barbecue allumé à la magie incroyable et naturelle d’éveiller les 5 sens.

Odeur de cuisson lente, sons et crépitements du grill, sensation de chaleur autour du feu de bois, vue des flammes qui dansent sur le barbecue et bien sûr l'explosion de saveurs et de goûts en bouche. Rien que d'y penser, je suis sûr que vous en salivez déjà !

Chez Agitateur de Papilles x Tony de Cavalaire BBQ traiteur au feu de bois, notre ADN est n'est pas plus simple que ça : être acteur de tous les moments partage dans un esprit festif pour créer des sourires sur tous les visages et des souvenirs dans toutes les têtes...

Réservez un service traiteur Slow Food au feu de bois pour tous vos événements !

Se réunir autour d'un barbecue c'est l'assurance de passer un bon moment avec ceux que l'on aime. C'est une occasion rêvée de renouer des liens, d'en créer de nouveaux et, quoi qu'il en soit, de profiter d'un moment hors du temps où seul l'instant présent compte.

Il faut dire que le B.B.Q a la faculté de créer des instants magiques où tous les soucis s'envolent et où rien ne compte plus que l'envie d'être ensemble et heureux.

Vous l'avez probablement déjà ressenti : la seule pensée de déguster un bon barbecue au feu de bois fait naturellement se tendre les zygomatiques et renvoie immédiatement à un moment détente incomparable en famille, entre amis ou entre collègues.

Et si vous profitiez de nos prestations de traiteur Slow Food au feu de bois pour accompagner tous vos événements ? Le bbq est la solution parfaite pour organiser une réception réussie, dans la bonne humeur, le partage et l’esprit de fête.

Réceptions de mariages, événements d'entreprise (séminaires, after-work, réunion, team building...) ou encore événements privés (baptêmes, anniversaires, remise de diplôme et baccalauréat, retrouvailles, cousinades...) : choisissez votre menu fait maison avec des produits frais et sains puis nous intervenons sur place pour gérer tout le show culinaire autour de nos grills.

Nous organisons tout, de l'entrée au dessert, pour régaler tous vos invités !

Tony de Cavalaire - Agitateurs de papilles - Traiteur BBQ géant slow food au feu de bois événements divers

Tony de Cavalaire - Agitateurs de papilles - Traiteur BBQ géant slow food au feu de bois événements divers

Vous avez envie d'organiser un événement convivial et inoubliable ? Pensez à faire un barbecue géant !

Notre service traiteur familial spécialisé BBQ au feu de bois est à votre disposition pour planifier avec vous l'événement parfait dont vous avez envie. Nous intervenons en région PACA près de Marseille, dans le Golfe de Saint-Tropez, à Toulon, Aix-en-Provence et jusqu'à Nice ou Menton mais également dans toute la France sur demande.

Alors n'attendez plus pour réserver : organisons ensemble vos prochains événements familiaux, vos événements business ou vos événements entre amis.

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Agitateurs de Papilles -Tony de Cavalaire est aussi à votre disposition par téléphone pour tout renseignement supplémentaire.

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