“Jouir des plaisirs de la table commence par le partage...“

*******

APERO:

Cocktail "Filles & Garçons" Brut pétillant, citron vert,(...), framboises fraiches

*******

Entrées apéritives "TAPAS" au grill à la plancha...

Mini brochette de légumes grillés aux senteurs des garrigues

Brochette Yakitori "recette authentique du XIXe siècle"

Saucisse à la citronnelle que tu m'en donneras des nouvelles!

Madeleine pas de Proust mais de Panisse frite au feu de bois sans prétention mais c'est bien bon

Plancha de seiches au chorizo comme à Ibiza mais, sans D. G. !?

T'ite brochette teriyaki cœur d'emmental & l'ami caouette

Nem au caviar d'aubergine

Noix de Saint-Jacques en coquille & crème au safran

Foie gras à la plancha flatté de compotée de figues et un souffle de cannelle

*******

A Table :

"Asado mixte" Pièces entières de viandes dorées tout doux

Entrecôte ou Rumsteak Black Angus sauce Chimichurri.

Jambon braisé et son jus aux baies roses.

Gigots d'agneau de l'Aveyron frotté au pèbre d'aï.

Pomme de terre en papillote & son nuage de crème d'ail

Ratatouille provençale au safran

*******

Fromage de nos campagnes :

Camembert & chèvre sous la cendre & ma touche finale... à s'en mettre plein la lampe

*******

Sucré n'est pas péché !

Brochette de fruits exotique grillés/flambés touch d'épices

*******
CONTACTEZ-NOUS